שבט היא מבשלת בירה ומזקקת אלכוהול פרימיום בבעלות משפחתית, אשר מייצרת קולקציית בירה ייחודית מתוך אהבה ותשוקה משותפת ליצירת טעמים שונים, המייצגים את בני המשפחה השונים. חזון מייסד המבשלה מצא את ביטויו במחויבות לרוח ישראלית משפחתית וקהילתית, אותה ניתן ליצור רק כאן.

השבט מפעיל את "שבט בירגארדן" שהינו מתחם הופעות מוסיקה חיה ואירועים שונים הפתוחים לקהל הרחב.
במקום מתקיימות מדי שבוע הופעות שונות ובהן:
להקות בלוז-רוק, הופעות קאברים ומחוות, מופעי סולו אקוסטיים ועוד רבות.
במקום במה רחבה והגברה מקצועית ומתחם קהל בסגנון אירופאי, הצמודים לבר ברזי הבירות האיכותיות הנמזגות ע"י צוות שירותי וחייכן.